Aberfeldy Distillery

Die Aberfeldy Distillery wurde 1896 von John Dewar & Sons am Rand der gleichnamigen Kleinstadt in Perth and Kinross gegründet und zählt zu den wenigen schottischen Brennereien, deren viktorianische Produktionsgebäude als denkmalgeschützte Kategorie-B-Bauten erhalten sind. Das Herzstück des Betriebs ist das weiche Wasser des Pitilie Burn, das maßgeblich den charakteristischen Honig-Malz-Stil des Aberfeldy Single Malt prägt — eine Eigenschaft, die Dewar's-Blends seit Generationen auszeichnet. Zwischen April und Oktober öffnet die Destillerie für Führungen durch die Maltings und Pot-Still-Hallen; ein angeschlossener Shop verkauft limitierte Abfüllungen, die außerhalb Schottlands kaum zu finden sind.