Albert Szent-Györgyi

Dieses Denkmal in Enying erinnert an Albert Szent-Györgyi (1893–1986), den ungarisch-amerikanischen Biochemiker, der 1937 den Nobelpreis für Physiologie oder Medizin erhielt. Sein bekanntestes Verdienst ist die Isolierung der Ascorbinsäure — Vitamin C — aus ungarischer Paprika in den 1930er-Jahren an der Universität Szeged. Das Denkmal ist ein lokaler Erinnerungsort für eine der bedeutendsten Persönlichkeiten der ungarischen Wissenschaftsgeschichte.