Le Potager du Roi

Der Potager du Roi ist der originale Kuechen- und Obstgarten des Schlosses Versailles, angelegt zwischen 1678 und 1683 fuer Ludwig XIV. von dem Anwalt und Agronomen Jean-Baptiste de La Quintinie. Auf einem ehemaligen Sumpfgelaende suedlich des Schlosses zwang Quintinie das Wasser durch ein Drainagesystem ab und schichtete ein Plateau aus Mist und Erde auf, neun Hektar gross und in 29 ummauerte Parzellen unterteilt. Die warmen Sandsteinmauern liessen ihn Pfirsiche, Feigen und Spargel sogar im Winter ziehen und erlaubten Erdbeeren schon im Maerz; berichtet wird, der Koenig habe deshalb erste Erbsen im April auf der Tafel gehabt. Heute beherbergt das Gelaende die Ecole nationale superieure de paysage, die Studierende in Gartenbau und Landschaftsarchitektur ausbildet. Der Garten ist als Monument historique gelistet und ganzjaehrig (mit Wintereinschraenkung) zu besichtigen.