Mercado Central de Santiago

Prächtige Eisenmarkthalle von 1872 im Zentrum Santiagos – berühmt für frische Pazifik-Meeresfrüchte und traditionelle chilenische Küche.

Der Mercado Central ist das kulinarische Herzstück von Santiago de Chile – eine prächtige Eisenkonstruktion aus dem Jahr 1872 im Herzen der Altstadt, nahe der U-Bahn-Station Cal y Canto. Das Tragwerk aus importierten Gusseisenelementen wurde in Schottland gefertigt und in Chile montiert und zählt heute als geschütztes Denkmal. Im Inneren dreht sich fast alles um frische Meeresfrüchte: Händler bieten Fisch, Muscheln und Krebstiere aus dem Pazifik an, während Restaurants direkt daneben traditionelle chilenische Fischgerichte servieren. Der Markt ist sowohl Nahversorger für Einheimische als auch beliebtes Ziel für Reisende, die echte chilenische Küche erleben wollen.